Beyaz Leblebi Nasıl Yapılır?
Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinen beyaz leblebi, kızartılmış nohut ile kendine özgün bir çerezdir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çerez birçok farklı yemek tarifinde kullanılabilir. Tek başına tüketilebilen bu atıştırmalığı evde kolayca yapabilirsiniz. Beyaz leblebiyi evde yapmak, hem taze hem de aromatik bir sonuç elde etmek için harika bir yoldur.
Evde Beyaz Leblebi Yapımının Püf Noktaları
Evde beyaz leblebi nasıl yapılır ve püf noktalar nelerdir gibi pek çok soru, evde beyaz leblebi yapmaya meraklı kişiler tarafından sorulabilir. Beyaz leblebi yapımına başlamadan önce leblebileri temizlemek önemlidir. Bir süzgeç yardımıyla leblebiler bol su altında iyice yıkanır. Bu işlem, leblebilerin üzerindeki fazla tuzun ve kabukların arınmasını sağlar. Temizlenmiş leblebiler bir kaba alınır ve üzerini kaplayacak kadar su eklenir. Leblebiler suya batırılır ve yaklaşık 6-8 saat kadar bekletilir. Bu bekletme işlemi, leblebilerin daha iyi şişmesini ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
Bekletme süresi tamamlandığında leblebilerin suyu süzülür ve tencereye aktarılır. Tencerenin boyutu leblebilerin tek bir tabaka halinde yayılmasını sağlayacak kadar büyük olmalıdır. Bu, leblebilerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Tenceredeki leblebiler kısık ateşte kızartmaya başlanır. Leblebileri düzenli aralıklarla karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlamanız gerekir. Ayrıca, leblebilerin yanmaması için sürekli olarak gözlemlemek de önemlidir. Yaklaşık 30-40 dakika süresince kısık ateşte kızarttıktan sonra, leblebilerin kabuklarının açıldığını ve beyaz renk aldığını göreceksiniz. Bu aşamada leblebileri ocaktan almanız ve soğumasını sağlamanız yeterlidir.
Beyaz Leblebi Yemenin Faydaları
Beyaz leblebi protein ve lif açısından zengin bir besindir. Protein vücudun temel yapı taşlarından biri olup kas gelişimi için büyük bir önem taşır. Ayrıca bağışıklık ve sinir sistemi için de oldukça faydalıdır. İçeriğinde bulunan lif ise sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olurken aynı zamanda tokluk hissi de yaratır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçebilir. Beyaz leblebi, yüksek miktarda protein içerir. Bu özelliği onu, özellikle vejetaryenler için önemli bir besin kaynağı haline getirir.
Beyaz leblebi, kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olur. İçeriğindeki lif, vücuttaki kötü kolesterolün emilimini azaltabilirken, iyi kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Düşük yağ ve yüksek lif içeren beyaz leblebi sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sizler de beyaz leblebi nasıl yapılır öğrenebilir ve evinizde de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Beyaz Leblebi Tüketimi Kimlere Önerilir?
Beyaz leblebi sağlıklı protein kaynağı, lif içeriği ve düşük yağ oranı gibi özellikleriyle önerilebilir. Bununla beraber beslenme ihtiyaçları kişiden kişiye göre değiştiğinden çeşitli sağlık durumları göz önünde tutularak bu besin dengeli şekilde tüketilmelidir. Beyaz leblebi, vegan ve vejetaryen bireyler için değerli bir protein kaynağıdır. Bitkisel bazlı bir protein alternatifi sunar. Aynı zamanda lif içeriğiyle de sindirim sistemini destekler. Vegan ve vejetaryen beslenen kişilere, sağlıklı bir beslenme programında beyaz leblebi tüketmeleri önerilebilir.
Diyet yapan bireyler için beyaz leblebi düşük yağ ve yüksek lif içeriğiyle uygun bir atıştırmalıktır. Lif tokluk hissi sağlar ve uzun süreli doygunluk hissi sunar. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur. Diyet programı uygulayan kişilere kontrollü şekilde beyaz leblebi tüketmeleri önerilebilir. Ancak bazı kişiler küçük kaçamaklar yapıp beyaz şekerli leblebi de tüketebilir. Beyaz şekerli leblebi nasıl yapılır öğrenebilir ve bu çerezi evinizde sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sizler de birçok kuruyemiş çeşidine ve çok daha fazlasına Trendyol’dan ulaşabilir, dilediğiniz ürünü sepete ekleyerek kolayca satın alabilirsiniz.