Dondurulmuş Gıda Çeşitleri ile Hızlı Akşam Yemekleri
Dondurulmuş gıdalar herhangi bir ek koruyucu malzeme kullanmaksızın sadece gıdanın düşük sıcaklıklarda aniden şoklanarak dondurulması ile elde edilen gıdalardır. Ek bir madde kullanılmadan sadece şoklama yöntemi ile koruma altına alınan gıdalar böylelikle çok üzün süreler boyunca tazeliğini korur. Dondurulmuş gıdalar, tazeliklerini korudukları gibi ek bir koruyucu madde içermedikleri için de son derece sağlıklı olmaktadırlar. Dondurulmuş gıdalar; dondurulmuş et ürünleri, dondurulmuş yemek, dondurulmuş künefe, dondurulmuş içli köfte, dondurulmuş meyve püresi ve dondurulmuş Kore pirinç keki gibi geniş bir yelpazeyi oluşturmaktadır. Bunlara ek olarak dondurulmuş Japon eriştesi, dondurulmuş Çin böreği yufkası ve dondurulmuş yöresel biberli ekmek gibi akla gelebilecek pek çok çeşitte ürün bulunmaktadır. Dondurulmuş gıdalar, aniden şoklama yöntemi ile donduruldukları için hücre zarları zarar görmez ve böylelikle tatlarını ve tazeliğini çok uzun süreler boyunca koruyabilirler. Hazır dondurulmuş gıdalar için kullanılan dondurucular ev tipi donduruculardan oldukça farklıdır. Ev tipi dondurucular, -20 derece gibi bir sıcaklıkta yavaş yavaş donduruldukları için hücre zarları zarar görür. Bu yüzden tat ve doku kaybına sebep olmak ile birlikte ömürleri daha kısadır. Dondurulmuş gıdalar için kullanılan dondurucular ise -40 derece gibi bir sıcaklıkta şoklama işlemi ile dondurma işlemi gerçekleştirdiği için gıdaların hücre zarları zarar görmez. Bu sayede hem tat, hem de dokularında bir bozulma meydana gelmeden uzun süre tazeliklerini koruyabilirler. Tazeliklerini çok uzun süre koruyabilen dondurulmuş gıdalar, oldukça uzun ömürlü ve lezzetlidir. Dondurulmuş gıdalar bir yerden bir yere taşınırken özel soğutuculu araçlar ile taşınır. Böylelikle taşınma esnasında dondurulmuş gıdaların çözülmesi engellenerek uzun ömürlü olması sağlanır. Dondurulmuş gıda ambalajları da genellikle vakumludur ve özel olarak tasarlanmıştır. Bu sayede dondurulmuş gıdaların tazeliğini koruması sağlanır. Dondurulmuş gıdaların raf ömrü oldukça uzundur. Dondurulmuş gıdaların raf ömrünün uzun olmasının sebebi, özel bir teknik ile işlenerek dondurulmalarından kaynaklanmaktadır. Dondurulmuş gıda nasıl çözülür gibi aklınıza takılan soruların cevabı ise oldukça pratiktik yöntemlerdir. Dondurulmuş gıdaları çözmek için en çok kullanılan yöntem, mikro dalga fırınlardır. Mikro dalga fırınlar, kısa sürede dondurulmuş gıdaların çözünmesini ve pişirilmesini sağlayabilmektedir. Dondurulmuş gıdaları mikro dalga fırın dışında çözmek için de çeşitli yöntemler kullanılmaktadır.
Dondurulmuş gıdaları çözmek için kullanılan diğer alternatif yöntemler; dondurulmuş gıdayı sıcak suda bekletmek ve özel gıda çözücü kaplar kaplar kullanmak bu yöntemlerden sadece bazılarıdır. Dondurulmuş gıda nasıl taşınır denecek olursa, gıdanın içinde et olması halinde soğuk zincir 20 dakikadan uzun kırılmamalıdır.Et ve et ürünleri gibi kolay bozulup bakteri üretmeye başlayacak besinleri içeren kıymalı mantı gibi yöresel lezzetler bile dondurularak oldukça uzun ömürlü hale getirilebilmektedir. Dondurulmuş et ürünleri bile uzun süre tazeliğini koruyarak saklanabilmekte ve ihtiyaç halinde kolayca tüketilebilmektedir. Et ve et ürünleri gibi hassas lezzetleri bile uzun ömürlü olarak saklamayı başaran yöntemin arkasında oldukça yenilikçi ve sağlıklı bir yöntem yatmaktadır. Bu yöntemin adı Individual Quick Frozen’dir. Kısaca IQF olarak adlandırılan bu teknoloji sayesinde meyve püreleri, et ürünleri, yöresel lezzetler, hamur işleri, yöresel tatlılar, tahıl işleri gibi aklınıza gelebilecek her şey özel bir dondurma işleminden geçirilerek kolaylıkla dondurularak saklamaya hazır hale getirilebilmektedir. Özel olarak tasarlanmış olan dondurucularda ön soğutma işleminden geçirildikten sonra aniden -40 derece gibi bir sıcaklıkta dondurulan ürünler, hücre çeperi zarar görmeden dondurularak saklamaya hazır hale getirilir. Bu dondurulma işlemine şoklama adı verilir. Şoklama işlemi, aniden gerçekleştiği için hücre zarı zarar görmeyen gıda ve gıda ürünleri tat ve dokularını kaybetmez ve bu sayede çok uzun süreler boyunca tazeliğini koruyabilir. Oldukça uzun süreler boyunca tazeliğini koruyan bu ürünler, daha sonra ev tipi dondurucularda saklanmaya hazır hale getirilir. Ev tipi dondurucularda saklanmaya hazır hale getirilen bu karşı konulmaz lezzetler, istendiği zaman çözünerek kullanılmaya başlanabilir. Kullanıma hazır hale getirilmiş olan bu lezzetler ilk günkü tatlarını koruyarak sofralarınızı süsleyebilir. Hemen hemen tüm gıda ürünleri dondurularak kullanılabilir. Örneğin; dondurulmuş et ve et ürünleri, dondurulmuş taze wasabi, dondurulmuş el yapımı kıymalı içli köfte, dondurulmuş mango püresi, dondurulmuş macaron, dondurulmuş taze yeşil kuşkonmaz bu ürünlerden sadece bir kaçıdır. Individual Quick Frozen teknoloji ile özel dolaplarda -40 derecede aniden dondurulan gıda ürünleri daha sonra ev tipi dondurucularda saklanmaya hazır hale getirilir. Individual Quick Frozen teknolojisi sayesinde hücre zarı parçalanmadan dondurulan bu gıda ürünleri, tat ve dokularından hiçbir şey kaybetmeden uzun süre tazeliğini koruyabilir. Çözündükten sonra kullanılan bu ürünler ilk günkü tadından hiçbir şey kaybetmediği gibi içerisinde ek bir kimyasal malzeme olmadığı için de son derece sağlıklıdır. Individual Quick Frozen teknolojisi, son derece sağlıklı bir yöntem olduğu için sıkça tercih edilmektedir. Sağlık açısından son derece güvenilir olan bu yöntem ile dondurulan bu ürünler, günümüzde oldukça talep görmekte ve bu ürünlere olan talep gün geçtikçe artmaktadır.
Dondurulmuş Gıda Çeşitleri
Dondurulmuş et ve et ürünleri, dondurulmuş ev tipi Kayseri mantısı, dondurulmuş Hatay künefesi, dondurulmuş avokado ezmesi; dondurulmuş gıda önerileri denilince akıllara gelenlerden sadece bazılarıdır. Dondurulmuş gıdalar, tüm dünyada ve ülkemizde oldukça rağbet gören ve gittikçe de talep edilen gıdalardır. Bunun altında yatan temel sebepler dondurulmuş gıdaların son derece güvenilir olması ve çok uzun raf ömrüne sahip olmasıdır. Dondurulmuş gıda ürünlerinin çok uzun bir raf ömrüne sahip olmasının altında ileri ve yenilikçi bir teknoloji yatmaktadır. Bu teknoloji Individual Quick Frozen’dir. Individual Quick Frozen teknolojisinin çalışma prensibi, taze gıdaları oldukça düşük sıcaklıklarda şoklayarak saklamaktır. -40 derece gibi oldukça düşük sıcaklıklarda şoklanan gıda ürünleri uygun sıcaklıklarda oldukça uzun bir süre dayanmakta ve tazeliğini korumaktadır. Ev tipi dondurucular ile Individual Quick Frozen tipi dondurucular arasında çalışma prensibi farkları vardır. Ev tipi dondurucular -20 derece gibi bir sıcaklıkta ve uzun bir sürede gıdayı dondurduğu için gıdanın hücre zarını parçalamaktadır. Hücre zarı parçalanan gıda dokusu bozulduğu için tadını ve tazeliğini kaybetmektedir. Individual Quick Frozen teknolojisi ile dondurulan gıda ise -40 derece gibi bir sıcaklıkta aniden dondurulduğu için hücre zarı parçalanmaz ve bu sayede hem tadını, hem tazeliğini uzun süre korumaktadır. Uygun saklama koşullarında uzun süre tazeliğini koruyan dondurulmuş gıdalar, son zamanlarda hem ülkemizde, hem de dünya çapında oldukça büyük oranda talep görmektedir. Bu talep artışının altında birkaç neden bulunmaktadır. Bunlardan birincisi Individual Quick Frozen teknolojisi ile dondurulan gıdalarda ek bir koruyucu kimyasal kullanılmadığı için oldukça sağlıklı olması ikinci olarak Individual Quick Frozen teknolojisi ile dondurulan gıdaların hemen hemen her yerde ve her mevsimde ulaşılabiliyor olmasıdır. Individual Quick Frozen ile birçok gıda ürünü dondurularak saklanabilir. Dondurulmuş et ve et ürünleri, dondurulmuş meyve püreleri, dondurulmuş Hatay künefesi gibi yerel lezzetler bunlardan sadece bir kaçıdır. Şoklama işlemi bittikten sonra dondurulmuş gıdalar özel soğutuculu araçlar ile taşınmaktadır. Dondurulma işleminden sonra ev tipi dondurucularda saklanmaya hazır hale getirilen dondurulmuş gıda malzemeleri, istenilen zamanda dondurucudan çıkarılıp çözülerek pişirilebilir ya da kullanılabilir.Dondurulmuş gıdalar, Individual Quick Frozen teknolojisi kullanılarak üretilen, uzun ömürlü gıdalardır. Dondurulmuş gıdalar, -40 derece gibi oldukça düşük sıcaklıklarda özel teknoloji ile birden soğutulan gıdalardır. Dondurulmuş gıdalar işlenirken gıdayı korumak için ek bir kimyasal kullanılmadığı için son derece sağlıklıdır ve bu yüzden oldukça da çok talep görmektedir. Dondurulmuş gıdaların raf ömrü oldukça uzundur. Dondurulmuş meyve püreleri, dondurulmuş Hatay künefesi ve dondurulmuş et ürünleri dondurulmuş gıda çeşitlerinden sadece bazılarıdır. Hemen hemen her gıda dondurulma işlemine tabi tutulabilir. Individual Quick Frozen teknolojisi ile ev tipi dondurucuların gıda dondurma teknolojileri arasında oldukça büyük farklar olduğunu söylemek mümkündür. Ev tipi dondurucular, çalışma prensibi gereği en düşük -20 dereceye kadar dondurma işlemi yapabilmektedir. Bu dondurma işlemi de oldukça yavaş ve uzun süreli olduğu için dondurulan gıdanın hücre zarının bozulmasına ve parçalanmasına neden olmaktadır. Ev tipi donduruculara dondurulan gıda maddelerinin hücre zarı ve dokusu bozulduğu için gıda ürünün tadı ve dokusu da bozulmaktadır. Bu da gıda maddesinin ömrünün yeterince uzun olmamasına ve ilk günkü tazeliğini koruyamamasına sebep olmaktadır. Individual Quick Frozen teknolojisi ile dondurulan gıda ürünleri -40 derece gibi hatırı sayılır bir soğuklukta şoklandığı için gıda ürününün hücre yapısında ve hücre zarında herhangi bir bozulma olmaz. Individual Quick Frozen ile dondurulan gıda maddelerinin hücre zarının yapısı bozulmadığı için bu gıda ürünü tat ve yapısını koruyabilir. Böylelikle ilk günkü tazeliğini koruyan gıda ürünü dilendiği zaman çözünerek ilk günkü tazeliği ile tüketilebilir. Bu da dondurulmuş gıdalara olan talebi artırmaktadır. Dondurulmuş gıda ürünlerini pişirmek de son derece pratik olduğu için bu ürünler sık sık tercih edilmektedir. Dondurulmuş et ve et ürünleri sadece mikro dalga fırını yardımı ile bile pişirilebildiği ve uzun ömürlü oldukları için oldukça sık tercih edilmektedir. Ayrıca Individual Quick Frozen teknolojisi kullanılarak dondurulan gıda maddelerini korumak için ek olarak bir kimyasal kullanma gereği duyulmaz ki bu da dondurulmuş gıdaların sağlıklı olduğunun bir göstergesidir. Meyvelerden sebzelere, yöresel lezzetlerden tatlılara kadar pek çok gıda ürünü dondurularak kullanılmaktadır. Bir kere dondurulma işlemi yapıldıktan sonra ev tipi dondurucularda kolaylıkla saklanabilen bu yiyecekleri rahatlıkla tüketebilirsiniz. Bu sayede Japonya’da üretilen bir yöresel lezzet kolaylıkla Türkiye’de sofralara misafir olabilir. Hem de ilk günkü tat ve tazeliği ile.
Dondurulmuş Gıda Fiyatları
Dondurulmuş gıdalara olan talep gün geçtikçe artıyor. Bunun sebebi dondurulmuş gıdaların hem sağlıklı, hem de oldukça pratik olması. Ev tipi dondurucularda bile saklanabilen dondurulmuş gıdaları dilediğiniz zaman dolaptan çıkarıp çözerek kullanmaya başlayabilirsiniz. Hem de sadece dilediğiniz miktarını. Dondurulmuş gıda denilince akla birçok ürün geliyor. Dondurulmuş et ürünleri, dondurulmuş yemek, dondurulmuş meyve püresi ve dondurulmuş künefe gibi yöresel tatlı çeşitleri bunlardan sadece bazıları. Individual Quick Frozen teknoloji kullanılarak üretilen donmuş gıda maddeleri, -40 derece gibi bir sıcaklıkta aniden soğutularak şoklanıyor. Şoklama ismi verilen bu işlem ile gıdalar uzun ömürlü bir kullanıma sahip oluyor. Individual Quick Frozen ve ev tipi dondurucular arasında oldukça büyük fark var. Ev tipi dondurucular tasarımları gereği -20 derecelik bir sıcaklık ile uzun süreli bir dondurmaya maruz bırakırken bu maruz bırakma sırasında gıda maddesinin hücre çeperinin yırtılarak dokusunun bozulmasına sebep oluyor. Ev tipi soğutma ile hücre çeperi yırtılarak dokusu bozulan gıda maddesinin tadı da ilk günkü şekilde kalmadığı gibi raf ömrü de istenilen uzunlukta olmuyor. Oysa Individual Quick Frozen teknolojisi ile -40 derece gibi bir sıcaklıkta şoklanan gıda ürünlerinin hücre çeperinin dokusu bozulmadığı için tadı ve dokusu da ilk günkü tazeliğinde kalıyor. Individual Quick Frozen teknolojisi sayesinde ilk günkü tazeliğini koruyan dondurulmuş gıdalar ve dondurulmuş yemekler, daha sonra ev tipi soğutucularda saklanabiliyor. Bu sebep ile oldukça çok tercih edilen dondurulmuş gıda ve dondurulmuş yemekler, ilk günkü tat ve tazeliği ile sofranızda yerini alabiliyor. Dondurulmuş et ürünleri içeren dondurulmuş Kayseri mantısı gibi dondurulmuş yemekler bile Individual Quick Frozen teknoloji sayesinde sağlıklı ve pratik bir şekilde sofralarınıza konuk olmayı başarıyor. Dondurulmuş gıdaların raf ömrü de oldukça uzun. Bu da neden dondurulmuş gıdaların sıkça tercih edildiğine verilebilecek cevaplardan bir tanesi. Dondurulmuş gıdalar nasıl çözülür? ve dondurulmuş gıdalar nasıl pişirilir? gibi soruların cevabı ise oldukça pratik. Dondurulmuş yemekleri pişirmek için mikro dalga fırın oldukça pratik bir çözümdür ama mikro dalga fırında pişirmek için tasarlanmamış dondurulmuş yemekleri de sıcak buharda bekletme, sıcak su kabında bekletme ve tavada pişirme gibi yöntemler ile rahatlıkla pişirebilirsiniz.
Dondurulmuş Gıdaya Dair Lezzetler Trendyol’da
Dondurulmuş yemekler ve dondurulmuş gıdalara olan ilgi gün geçtikçe artıyor. Dondurulmuş yemekler ve dondurulmuş gıdalara olan ilginin artmasının sebepleri arasında dondurulmuş yemeklerin ve dondurulmuş gıdaların oldukça pratik ürünler olmasının yanı sıra oldukça da sağlıklı olması var. Individual Quick Frozen ismi verilen bir teknoloji ile işlenen donmuş gıdalar ve donmuş yemekler, oldukça uzun raf ömrüne sahip olduğu gibi çözündüğü zaman da ilk günkü tat ve tazeliğini koruyorlar. Bunun altında ise güçlü bir teknoloji yatıyor. Ev tipi dondurucuların aksine Individual Quick Frozen teknolojisinde gıda maddeleri -40 derecelik bir sıcaklıkta aniden soğutuluyor. -40 derecedeki bu aniden soğutma işlemine şoklama deniliyor. Bu şoklama sayesinde ürünün hücre zarı yapısında her hangi bir bozulma ve deformasyon olmuyor. Bu da işlenen gıda maddesinin oldukça uzun ömürlü olmasını ve ilk günkü tazeliğini ve dokusunu korumasını sağlıyor. Ev tipi soğutmada ise durum daha farklı. Ev tipi soğutucular, yapıları gereği -20 derece gibi bir sıcaklıkta gıda ürününü yavaş yavaş soğutuyor. Bu da gıda ürününün hücre zarının yapısında bozulmalara ve deformasyonlara sebep oluyor. Bu deformasyonlar sebebi ile gıda ürünü çözündüğü zaman ilk günkü tadında ve tazeliğinde olamıyor. Individual Quick Frozen teknolojisinde ise ilk günkü tadı ve tazeliğini koruyan dondurulmuş gıda malzemeleri ve dondurulmuş yemekler, eşsiz lezzetleri ile sofralarınızda başköşede yer alıyor. Dondurulmuş içli köfteden dondurulmuş künefeye kadar pek çok ürün bu işlemden geçerek sofralarınızda yer alıyor. Dondurulmuş gıdaları ya da dondurulmuş yemekleri pişirmek de oldukça pratik. Dondurulmuş yemekleri pişirmenin pratik olması da dondurulmuş yemeklerin oldukça sık tercih edilmesini sağlıyor. Sadece mikro dalga fırın yardımı ile bile pişirilebilen bu yemekler, ilk günkü tazeliği ve ilk günkü dokusu ile eşsiz lezzetlerini sizler için sunuyor. Individual Quick Frozen teknolojisinde sadece dondurma işlemi yapılıyor. Yani dondurulmuş gıda malzemesini korumak için ek olarak bir kimyasal madde kullanılmıyor. Ek bir koruyucu kimyasal maddenin kullanılmadığı bu işlem sayesinde dondurulmuş yemekler de oldukça sağlıklı bir öğün olarak karşınıza çıkıyor. Enfes ve baş döndürücü lezzetleri ve pratik pişirme şekli ile tüm dondurulmuş gıdalar ve dondurulmuş yemekler Trendyol farkı ve ayrıcalıklarıyla, kaçırılmayacak fırsatlar ile sizlerle.