Tatlı Bir Lezzet: Limonlu Pasta Nasıl Yapılır?
Limonla tatlının muhteşem uyumunu hiç düşündünüz mü? Tatlılarda muhteşem mayhoş bir aroma bırakan limon çeşitli versiyonlarıyla tatlılarda kullanılır. Bazen kabuğu rendelenir, bazen de suyuyla tatlılarda kendine yer bulur. Limon, tatlılara en çok yakışan meyve olabilir. Bu yazımızda limonlu pasta nasıl yapılır ve içerisinde hangi malzemeler yer alır gibi konu başlıklarını birlikte inceleyeceğiz.
Limonlu Pasta Tarifinin Malzemeleri ve Ölçüleri
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden limon aslında oldukça fresh bir aromaya sahiptir ve şekerle çok yakışır. İnsan sağlığı için faydaları saymakla bitmeyen limon, uzmanlar ve diyetisyenler tarafından da tavsiye edilir. Bu sebeple canınız tatlı istediği zaman pratik bir şekilde limonlu pasta yapabilirsiniz. Limonlu pasta tarifi için elinizde olması gereken malzemeler; 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım çay bardağı şeker, 1 adet, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 adet kabartma tozu ve vanilya, 1.5 su bardağı un olarak sıralanabilir. Bu malzemeler kekin hamuru için gereken malzemelerdir. Kekin kreması için ihtiyacınız olan malzemeleri saymak gerekirse şu şekilde listelenebilir: 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta yok ise buğday veya mısır nişastası da olabilir. Limona doyacağınız bu pasta tarifi için limon sosuna da ihtiyacınız olacak. Gereken malzemeler ise şöyle: 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı şeker, 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilya.
Limonlu Pasta Hazırlama Aşamaları ve Pişirme Süreci
Limonlu pasta yapımı için gereken tüm malzemeleri hazırlamalısınız. İlk olarak keki için yumurta ve şekeri çırpın. İyice köpürmesini sağladıktan sonra sıvı yağ ve 1 limon kabuğu rendesini ilave edin. Geri kalan malzemelerden un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırma işlemine devam edebilirsiniz. Yuvarlak bir kalıp kullanırsanız pastanın şeklini daha iyi verebilirsiniz. Bu nedenle yuvarlak bir borcam tercih etmenizde fayda var. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdikten sonra keki bir köşeye soğuması için bırakmalısınız. Kreması için tencereye malzemeleri koyup pişmesi için 5 dakika bekleyin. Daha sonra göz göz olan kremanın altını kısın ve biraz soğumaya bırakın. Kekinizi ortadan ikiye bölüp ortasına kremayı yayın. Bu defa limonlu sosu için belirtilen malzemelerinizi bir araya toplayın. Nişasta ve şekerin üzerine 2 su bardağı kadar ekleyip ocağın üzerine alın. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. 10 dakika pişmesinin ardından 1 paket vanilyayı da ekleyin. Ardından sosu kekinizin üzerine yayın ve dolaba soğuması için bırakın.
Limonlu Pasta Süsleme ve Servis İpuçları
Limonlu pastanın en önemli özelliklerinden biri, sarının beyazla uyumunun sergilendiği pasta süslemesidir. Pastanızı dolaptan çıkardıktan sonra yapacağınız tek şey en eğlenceli aşama olan süsleme aşamasıdır. Süsleme için tüm yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Dilediğiniz malzemelerle pastayı renklendirebilirsiniz. Şekerler, kremalar, jelibonlar ve şeker hamurları gibi malzemelerden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz hazır ve pratik bir seçenek olan pasta süsü alternatiflerini de kullanabilirsiniz. Süsleme için en büyük ipucu, kekin içindeki sıcak kremanın ve üzerindeki akışkan limon sosunun dolapta iyice soğumasını ve kıvama gelmesini beklemektir. Özellikle soğukken dolaptan çıkardıktan sonra servis etmeniz tavsiye edilir. Sıcak yaz aylarında hem serinlemek hem de tatlı bir şeyler tüketmek isterseniz yapabileceğiniz en iyi tarif limonlu pasta olabilir. Tüm bu ürünlerin hepsine Trendyol’den ulaşabilir ve lezzetli pastalar yapabilirsiniz. Sevdikleriniz için hazırlayacağınız bu enfes pastaların tadını çıkartabilirsiniz.