Sağlıklı Yaşam: Buğday Otu Faydaları
Aktar ürünleri arasında bulunan buğday otu, buğday bitkisinin genç sürgünlerinden elde edilen bir bitki çayıdır ve son yıllarda sağlık açısından birçok faydası olduğu keşfedilmiştir. Buğday otu faydaları oldukça fazladır. Buğday otu, antioksidanlar açısından zengindir ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan prebiyotikler içerir.
Buğday Otu Nedir? Nasıl Kullanılır?
Buğday otu faydaları arasında yer alan detoks etkisi sayesinde kullanımı artış göstermektedir. Buğday otunun içeriğinde bulunan lifler, tokluk hissini artırarak kilo kaybına yardımcı olabilir. Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve bu nedenle doğal bir detoks etkisi yaratır. Buğday otunun birçok potansiyel faydası bulunmaktadır. İnsanların bağışıklık sistemini desteklemek, enerji seviyelerini artırmak, detoksifikasyonu desteklemek, sindirim sağlığını iyileştirmek ve antioksidan korumayı artırmak gibi etkileri vardır.
Buğday otu, sıcak su içinde demlenerek bitki çayı olarak tüketilebilir. Bir bardak kaynar suya 1-2 çay kaşığı buğday otu eklenir ve 5-10 dakika boyunca demlenir. Ardından süzülerek tüketilir. Buğday otu, salataların lezzetini artırmak için harika bir ilave olabilir. Taze buğday otu yapraklarını ince ince doğrayarak salatanıza ekleyebilirsiniz. Smoothielere taze lezzet ve besleyici özellikler katabilir. Smoothienin diğer malzemeleriyle birlikte blendera ekleyin ve karıştırın. Yemekleri baharatlandırmak için de kullanılabilir. Taze buğday otunu ince ince kıyarak yemeklere ilave edebilirsiniz.
Buğday Otu İçeriğinde Ne Var?
Buğday otu, özel gıda ürünleri arasında yer alıp birçok vitamin, mineral ve besin açısından zengindir. Yüksek kaliteli protein kaynaklarından biridir. Yaklaşık olarak 28 gram buğday otunda yaklaşık 1-2 gram protein bulunur. Buğday otu, çözünür ve çözünmeyen lifler açısından zengindir. Bu da sindirim sağlığına fayda sağlayabilir. A, C, E, K ve B grubu vitaminleri gibi birçok vitamin içerir.
Antioksidanlar açısından zengin olan buğday otu hücre hasarını önlemek konusunda faydasını gösterebilir. Prebiyotikler içerir ve bağırsaklardaki iyi bakterilerin büyümesini destekleyebilir. Bitki sterolleri gibi doğal bileşenler içerir ve kan kolesterol düzeylerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Buğday otu, diğer sağlıklı besinlerle birlikte tüketildiğinde vücut için faydalı bir bileşen haline gelir. Ancak, herhangi bir sağlık durumunuz veya herhangi bir şüpheniz varsa buğday otunu tüketmeden önce bir uzmana danışmanız önerilir.
Buğday Otu Suyu Nasıl Yapılır?
İlk olarak, buğday otunu suyla iyice yıkayarak toz ve kirlerden arındırın. Yıkadığınız buğday otlarını uygun bir tencereye alarak üzerine yeteri kadar su ilave edin. Su miktarı buğday otlarını tamamen kaplayacak kadar olmalıdır. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve buğday otlarını yaklaşık 20-30 dakika boyunca hafifçe kaynatmaya devam edin.
Buğday otları kaynadıkça suyun içerisine yavaş yavaş rengini ve besinlerini salacaktır. Bu süre zarfında buğday otlarının suya geçen özlerinin karışmasını sağlamak için ara sıra karıştırabilirsiniz. Son olarak, kaynatma işlemi tamamlandığında tencereyi ocaktan alın ve buğday otu suyunu süzün. Süzme işlemi için bir tülbent veya süzgeç kullanabilirsiniz. Bu şekilde buğday otu parçalarını sudan ayıracak ve sadece suyu elde edeceksiniz. Buğday otu suyu sağlıklı bir içecek olarak bilinir ve vücudunuzu faydalı besinlerle besler. Sizler de pek çok gurme ve organik ürünler bulabileceğiniz Trendyol’a göz atabilir, dilediğiniz ürünü sepete ekleyerek kolayca satın alabilirsiniz.