Hatiboğlu yayınları tarafından basılmış ve yayınlanmış olan Beslenme kitabı 566, sayfadan oluşmaktadır ve içerisinde insan vücudu ve beslenme şekillerine dair pratik ve teorik bilgiler bulunmaktadır. Kitap cildi karton kapaktan yapılan ürün, 16x24 ebatlarındadır. Ayşe Baysal Beslenme kitabı, sağlıklı ve doğru bir beslenme düzeni oluşturmak isteyen herkes için uygun olan ve içerisindeki çeşitli örneklemelerle daha açık ve net bir anlatıma sahip olan bu kitap ortaöğretim ve üzerinde eğitim almış herkes için kolay ve anlaşılır bir anlatıma sahiptir. Sağlıklı bir beslenme rutini oluşturmak, hangi besinlerin ne amaçla tüketildiğini bilmek ve tüketilen besinlerle ilgili nelere dikkat edilmesi gerektiğini merak eden ve öğrenmek isteyen herkes için faydalı bilgiler sunan bu kitap ortaöğretim düzeyinde ve üzerinde eğitim almış herkes için açık ve uygun bir anlatıma sahiptir.